鮮奶吧設備對未來環境有保護的重要作用

智明科技

       鮮奶吧加盟店一般需要配置的鮮奶吧設備：全自動巴氏殺菌機、低溫操作臺、智能酸奶機、鮮奶灌裝設備、熱風循環消毒柜、鮮奶消毒柜、保鮮工作臺、冰淇淋機、奶吧輔助設備（奶桶、炒冰機、奶昔機）等。其它鮮奶吧設備可以根據自己的實際需求進行配置，如烤箱、爆米花機等。電力需380V或220V，店內必須要有自來水管道！ 1.巴氏殺菌機：能夠將牛奶升溫到80多度，殺菌時間為10秒，殺死鮮奶中有害的微生物和有害菌種（大腸桿菌和金葡萄菌），保留奶中的有益菌和維生素，能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動而改變，保持食品的原質、味、色等。采用優質不 銹鋼加工制造，目前、的牛奶殺菌設備之一。 2.智能酸奶機：采用微電腦數字化控制，采用的控溫方法，確保系統安全可靠，系統設定的數據掉電不丟失，具有超溫、欠溫自動報警功能，該報警可由人工手動解除；為發酵冷藏一體，設定發酵完成后可自動轉入冷藏程序，一機多用程序，可以制作 各種自釀酸奶，自釀酸奶、花樣酸奶，手搖酸奶，盆栽酸奶等。 3.熱風循環消毒柜：溫度可以達到100度，是給玻璃奶瓶和店內其他需要消毒的器皿進行消毒用的，用高溫殺死細菌，區別與臭氧紫外線的消毒柜，臭氧紫外線消毒柜不能夠對玻璃奶瓶等進行有效消毒，自動控溫、自動恒溫和定時裝置超溫保護，安全節能，操作簡便。 4.保鮮冷藏柜：溫度在4度左右，對需要冷藏的店內制品進行冷藏保存的設備。 5.低溫操作臺：一個設備有兩種功能，一是內部溫度控制在0-4度，能夠儲存新鮮牛奶和其他需要冷藏保存的產品。二是臺面是不銹鋼的，作為操作臺面用，店內進行產品制作，比如制作酸奶等，都在這個操作臺上進行。 6.冷藏展示柜：在店面和收銀臺并列擺放，溫度控制在2-4度，店內的產品儲藏擺放在里面，使得顧客對店內的產品一目了然，便于和購買。 7.奶昔機：用來制作酸奶奶昔的。 8.冰激凌機：制作軟冰激凌的設備。

星夢設備

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saled

技術貼，支持

蛋黃燒麥

講得透徹

4IDF2Z5

樓主的觀點我非常認同。

Dick

內容很有深度，值得我們細細品味。

碧臣儀器

這帖子我能看十遍，太精彩了。